Ottawa abrange os negócios relacionados à alimentação em casa
Restaurateurs levantaram a questão dos empresários que cozinham comida em casa. A polícia está investigando as queixas.
No Canadá, inclusive entre a população de língua russa, as empresas domiciliares relacionadas com a preparação de alimentos são muito comuns. As pessoas vendem com sucesso produtos semiacabados caseiros, produtos lácteos, pizzas, tortas e muito mais. Os compradores são encontrados em sua maioria nas mídias sociais. Para alguns, é uma forma de ganhar dinheiro em casa, e para outros, é uma oportunidade de comer alimentos familiares quando não há tempo para cozinhar por conta própria.
Tais atividades não agradaram a uma coalizão de restauradores indianos em Ottawa. Eles reclamaram sobre dois empresários que cozinhavam a cozinha do Sul da Ásia em casa e a vendiam através do Facebook e Kijiji, um serviço de publicidade online.
No outono passado, a polícia da cidade fez uma inspeção com base em uma queixa. Como resultado, o locador e o locatário foram notificados sobre a violação e a atividade teve que ser interrompida. A segunda reclamação está sendo investigada.
Os restauradores indianos afirmam conhecer mais de 20 empresas que vendem comida caseira on-line. Além da cozinha asiática, as pessoas preparam pratos turcos, libaneses e nigerianos para venda.
A província de Ontário só permite que os chamados alimentos "seguros" sejam preparados em casa. Estes incluem doces, produtos cozidos, geléias, picles, conservas, chocolate, doces, etc. Todos os outros alimentos devem ser preparados em cozinhas profissionais que atendam aos requisitos provinciais e sejam aprovados pela Autoridade de Saúde Pública de Ottawa.
Ainda não está claro até onde as investigações irão e se a polícia da cidade assumirá outros homens de negócios.
