Muitas vitaminas e uma pitada de salmonela
Um lote de salsa, que acabou não sendo útil, está sendo retirado com urgência dos supermercados de Quebec.
A Autoridade Canadense de Qualidade de Alimentos está fazendo o recall urgente de uma remessa de salsa que foi vendida na rede de supermercados Maxi em Quebec. Nela foi encontrada salmonela: uma vez no corpo humano, essa bactéria insidiosa causa salmonelose e febre tifóide. Ambas as doenças são acompanhadas por febre, dores abdominais e de cabeça, calafrios, vômitos e diarréia. Não é fatal para a medicina moderna, mas é muito desagradável.
A salmonela normalmente pode ser encontrada em frutas e vegetais frescos, então os médicos recomendam lavá-los e tratá-los termicamente. Essa bactéria geralmente morre a 70° Celsius. No entanto, o lote de salsa estudado pelo Escritório contém muito mais do que todos os valores aceitáveis, e é improvável que as verduras para salada sejam tratadas com água fervente.
A Autoridade Canadense de Qualidade de Alimentos pede a quem comprou a malfadada salsa que não tente o destino e a jogue fora. Os médicos dizem que a salmonela é muito perigosa para crianças, idosos, mulheres grávidas e pessoas com imunidade enfraquecida. Se você começar a ter sintomas de intoxicação alimentar depois de comer essa salsa, não tente se tratar, mas procure atendimento médico imediato. Até o momento, não houve relatos de intoxicação com esse produto em particular, mas os médicos estão pedindo aos residentes de Quebec que tenham mais cuidado.
A Autoridade Canadense de Qualidade de Alimentos conduz regularmente investigações sobre a retirada de certos itens das prateleiras. Na verdade, a produção de alimentos no Canadá é estritamente controlada por lei e por vários reguladores, portanto, o aparecimento de um produto verdadeiramente perigoso nas prateleiras dos supermercados é excluído. No entanto, os alimentos podem conter quantidades maiores de bactérias ou substâncias potencialmente nocivas, o que faz com que a Autoridade retire a remessa de circulação. Essa é mais uma medida preventiva, então não há necessidade de ter medo das lojas canadenses.
Tome precauções: lave os alimentos, aqueça, frite ou asse carnes, peixes e ovos até ficarem totalmente cozidos, mantenha diferentes tábuas para peixe, carne e outros produtos em casa. Isso será suficiente para evitar intoxicações alimentares. Os serviços canadenses então cuidarão da sua segurança.
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